Estudiantes de nutrición de UTAD se enfrentan al reto de crear una receta “saludable y económica”
Divididos en ocho grupos, en el laboratorio de cocina de la UTAD, dejaron volar su imaginación en una edición más del Nutri Challenge, una especie de masterchef, que tiene como partner a Auchan Vila Real.
“Nuestros alumnos tienen el reto de desarrollar una receta original, como parte del curso de gastronomía, que debe ser nutricionalmente equilibrada, sostenible y económica”, revela Carla Gonçalves.
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